在日常饮食中，有一种叫做嘌呤的物质，海鲜、动物内脏和各种肉类等都有嘌呤。当人体分解嘌呤时，会产生尿酸，一般来说，尿酸可以溶解在血液中，很容易随尿液通过肾脏排出体外。但当尿酸合成过量或排泄受损时，体内尿酸含量会显著增加，导致血清尿酸升高，大量尿酸在体内蓄积，并在关节处逐渐形成尿酸盐晶体沉积，这会显著增加高尿酸导致痛风的风险。人体血清尿酸80%来自嘌呤代谢，只有20%来自食物摄入，虽然单纯的饮食控制对降低血尿酸的作用有限，但要达到长期血尿酸标准，那在饮食上一定要注意。
2、牛奶降酸
研究发现，牛奶摄入量与血清尿酸水平呈负相关，这主要是因为牛奶中含有酪蛋白和乳清蛋白，可以增加尿酸排泄，降低血尿酸水平。
综上所述，高尿酸患者的确是可以喝牛奶的，只是在挑选牛奶种类的时候需要细心一些，避免对病情产生影响。日常生活中高尿酸患者要多喝水，喝水有助于排尿，可以降低体内尿酸的水平，在饮食上也要注意少吃或者不吃高嘌呤的食物。
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