在常见的水果中，梨、李子、葡萄、苹果的果糖含量较高，其中尤以梨和苹果的含量最高，一个中等大小的梨或苹果（约175克）约含有11克果糖，痛风患者应尽量少吃。

此外，许多水果中还富含蔗糖，一份蔗糖在体内能分解成一份葡萄糖和一份果糖。因此，蔗糖含量丰富的水果，如蜜橘、脐橙、甘蔗等也会对痛风病人的尿酸代谢产生影响，建议少吃。

痛风患者可以选择果糖和蔗糖含量均较低的水果 ，或者说选择吃起来不太甜的水果，比如西柚、柚子、草莓、柠檬 等。

图丨来源网络

水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的，而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。某种水果如果在低温下格外甜，一般果糖含量较高，如西瓜、荔枝的果糖含量就很高。

要注意控制每次进食水果的重量，建议每天摄入200～400克。 对于含糖量高的水果，一定要适度控制，切勿一次食用过多。

在榨汁过程中，水果经过切碎、挤压、搅拌，维C充分与氧气接触，很可能会损失一大部分。实验表明，青瓜、芒果、橙子榨成果汁之后，维生素C的损失率分别为84.11%、58.92%和32.76%。

另外，人们通常将榨汁后的水果残渣扔掉，这就损失了水果最重要的营养成分——膳食纤维，而浓缩下来的果汁含有较多的果糖和蔗糖，这对于痛风患者控制尿酸水平非常不利。

图丨来源网络

有人提倡「熟吃」水果，就是将水果加热烹调，甚至添加蜂蜜或冰糖增加味道。

首先，加热会破坏水果的细胞壁，使细胞中的糖分更容易为人体所吸收，加重了糖的负荷。其次，加热也会破坏具有抗炎作用的多酚类物质，这会造成有利于痛风病友的营养成分的流失。如果再加入果糖含量高的蜂蜜或者冰糖，这就使人体额外多摄入了糖类，不利于健康。

生吃水果，虽然要经过削皮切块等处理，但却能最大限度保持水果中的营养物质。并且在生吃过程中，因为膳食纤维所带来的饱腹感，可以减少食量和糖分的摄取，有利于体重的保持。因此对于牙口好、没有肠胃不适的人来说， 生吃水果是最健康最有利的吃水果方式 。

图丨来源网络

要控制尿酸水平，“管住嘴”必不可少，同时还要做到“多喝水、迈开腿”，必要的时候还要结合药物治疗。

除了少吃高果糖含量的甜食、饮料、汽水，还要避免摄入高嘌 呤含量的海鲜、红肉、动物内脏等。平时可以多吃紫皮茄子、上海青、生菜等素食。

饮水过少是高尿酸血症和痛风的危险因素，尤其是夏天天气炎热，出汗增加，易引起血液浓缩，血尿酸水平相对升高，容易引起痛风。因此痛风患者夏天要注意补充水分，建议每天饮水2000ml以上。

图丨来源网络

适当运动有利于控制体重、血脂和尿酸水平。需要注意的是运动过程中多喝水，避免激烈运动，最好选择游泳、太极拳等有氧运动。

痛风发作时，可以使用秋水仙碱、非甾体类抗炎药或者糖皮质激素等传统药物治疗。但是对于一些有基础代谢病的患者，服用以上药物后常出现胃痛和腹泻等不同程度的药源反应。

科学使用天然水蛭素 ，可以溶解血液中已形成的尿酸结晶，改善肾脏的微循环，增加肾小球的滤过率，从而排出体内多余的尿酸成分，降低血液中尿酸的含量。此外，还 可以有效避免药物的毒副作用以及减少对药物的依赖性，是痛风患者的不错选择。