（一）忌不洁饮食

因幽门螺杆菌感染，是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一。在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌也消失。因溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，且不洁的食物，也是感染的原因之一。所以，应尽量避免。

（二）忌饥饱不均当

饥饿时胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。而暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制。胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

（三）忌晚餐过饱

生活中，有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上或喜欢吃夜宵等，这样不仅造成睡眠不实，易导致肥胖。还因刺激胃粘膜，使胃酸分泌过多而诱发溃疡。

（四）忌狼吞虎咽

由于食物进入胃内，经消化将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤。因此，细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。

（五）忌饭前大量喝水

如果饭前大量饮水，就会破坏这层保护膜。使能够消化蛋白质的蛋白酶直接接触胃壁，导致胃溃疡的发生。因此，最佳的饮水时间是晨起空腹时，及每次进餐前1小时。餐后立即饮水会稀释胃液，影响食物的消化。