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杨梅里面如果有虫子,还可以吃吗

返回列表 来源: 发布日期: 2023.06.02

一、杨梅里面真的有虫子吗?

杨梅是一种非常美味的水果,也是年轻人最喜爱的奶茶原材料之一,很多人吃的时候也确实会发现杨梅里似乎藏着细小的虫子,不过鲜有人知这虫子到底是何物,其实答案很简单,弄清楚继续吃,大家不必和杨梅“说拜拜”。

杨梅在传统方法的培植下,比较容易成为果蝇产卵的温床,果蝇幼卵附着于杨梅,会持续生长直到孵化就变成了白色小虫,这个过程也很少会接触到病毒、细菌等有害微生物。

此外,果蝇的生存温度是35-36摄氏度,而人体温度一般在37摄氏度左右,在体温和胃酸的双重保险之下,即使吃下了果蝇幼虫,它也无法存活。

虽然白色的小虫看起来让人没胃口,但是吃下去其实没有害处,相反果蝇幼虫是以蜂蜜和果肉为食,本身比较干净,而且进入人体也是以蛋白质的形式被消化,还是有点益处的,更重要的是也有很多方法帮大家对付果蝇幼虫,也不是非吃带虫杨梅不可。

二、用盐水泡杨梅,虫子真的会跑出来吗?

说起清除杨梅里小虫的方法,最广为人知的就是盐水浸泡,这也是大众流行的清洗水果的普遍方法,但是很多人并不清晰其中原理,盐水和果蝇幼虫之间到底是什么关系呢?

首先,大家要明确并不是所有杨梅都会有果蝇幼虫,只是有这种情况,所以不必对杨梅过于警惕。

其次,将杨梅浸泡在盐水中10-30分钟左右,就可以清除其中的果蝇幼虫。一方面是盐水本身就可以杀菌消毒,另一方面盐水浸泡会和杨梅内部形成很高的渗透压,这样就可以将果蝇幼虫“逼出”。

最后,除了盐水,其实也可以尝试用生面粉、果蔬清洁剂、清水、冷藏2-5摄氏度等方式来清除小虫,当然最好的办法肯定是购买时就选新鲜杨梅。

对于杨梅含有果蝇幼虫这件事很多人都比较介意,虽然明知道健康无害,可是心理洁癖少不了。如果十分介意果蝇幼虫或杨梅买太多吃不完,那也可以尝试以下方法解决:

第一、冷冻保存1个月;第二、浸入蜂蜜冷藏1-2个月;第三、浸入烈酒,选择性加糖保存;第四、蒸、煮后冷冻,可存6个月;第五、蒸熟后去核,和藕粉、糖混合冰冻成冰棍;第六、榨汁或搭配煮汤食用等等。

这些方法虽然可以让人们吃杨梅自由,但是缺点是会改变口味,有的人或许不太喜欢,所以要根据个人的口味和习惯来选择。

三、适当吃杨梅,有这些好处

杨梅主要分布于我国江苏、江西、云南、浙江等省份,其形圆润、其色鲜红喜庆、其味馥郁酸甜,堪称水果一绝,素有“果中玛瑙”的美誉,然而杨梅的好处并不仅于此。

从古代中医的角度来看,杨梅味甘酸、性温和,食用后可生津止渴、护胃消食,可用于缓解腹胀、胃胀和消化不良的症状

而从现代医学和营养学的角度来看,杨梅富含维生素、蛋白质、花色苷、类黄酮、氨基酸(人体必须8种)、矿物质(17种)等等,可以抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌,止泻效果绝佳,而果酸可以促进胃酸分泌,确实有助于增进食欲、促进消化。

·杨梅一次可以吃多少?

《中国居民膳食指南》中建议成年人每日摄入水果标准是200-400克左右,一颗杨梅也就20克左右,大概10颗就足够了,不宜多吃。吃水果应注意水果多样化,要丰富水果种类。

·杨梅不是“万金油”,这类人不能吃!

杨梅内含有糖类物质和多酚类物质,如:果酸、花色苷、黄酮等,对健康人群来说可以开胃促消化,但是不适合胃酸过多、有胃病的患者食用,如:胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等,否则会起到反作用,引发不适。

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