中风多发于老年人，严重影响中老年人的健康。中风病人除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。那么中风老年病人在饮食上应注意什么呢?

 一、不贪快。老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

二、不贪饱。老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

三、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。

四、不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压(血压食品)、中风、心脏病及肾脏衰弱。

五、不贪肉。老年(老年食品)人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。

六、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素(纤维素食品)少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。

七、不贪硬。老年人的胃肠消化(消化食品)吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。

八、不贪甜。老年人过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞，不利于身心保健(保健食品)。

九、不贪迟。三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖(血糖食品)。

十、不贪热。老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激，还易罹患胃癌、食道癌。