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这几样食物被拉进了“升糖黑名单”,控糖应该这样吃

返回列表 来源: 发布日期: 2023.12.07

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对于糖尿病患者来说,饮食控制相当重要,若是吃错食物,后果就是血糖升高,严重时,甚至会加重病情,因此就餐时要多留心,特别要避开这些“升糖黑名单”中的食物。
升糖食物黑名单
烤肉串容易吃过量,会增加糖尿病风险,明火烧烤产生的致癌物和促炎物质非常高。
专家提示:
每周吃烧烤类红肉超过170克会增加糖尿病风险,糖尿病患者应远离烧烤类食物。

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红烧肉肥肉多、热量高,会增加身体脂肪含量。
专家提示:
糖尿病患者应远离肥肉。

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复合燕麦片配料复杂,营养价值却不高,反而不利于控糖。

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想在吃饱饭、吃好饭的情况下,控制好血糖还是有办法的,营养专家总结出控糖食物推荐榜,教您巧妙控糖。
控糖食物推荐榜
茄子皮中的果胶含量高于茄子肉,因此,若消化能力没有问题,建议带皮烹饪茄子。
烹调茄子时不宜用油过多,因为过多的油脂摄入会导致发胖,建议茄子用蒸制的方式最佳。

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肉类是膳食中蛋白质的一个重要来源,鸡肉的蛋白质含量高、脂肪含量低,有助于控制血糖。
凉拌鸡胸肉时,可搭配豆芽、莴笋丝、黄瓜,增加爽口口感,也可加入少许芥末汁,能使菜品味道更清新。
专家提示:
建议适当食用鸡肉,长期大量摄入蛋白质含量高的食物会加重肝肾负担。
糙米食用后消化慢,能够减缓升糖速度。刚开始食用糙米时,建议糙米与白米的使用比例是1:3,适应一段时间后,再增加糙米的量。

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在选择燕麦种类时,应优先选择纯燕麦,另外要注意看营养成分表,蛋白质含量高的产品有利于控好血糖。
红豆血糖生成指数低、蛋白质含量高、直链淀粉含量高。普通大米可以搭配红豆、小米等食用,控糖效果佳,注意红豆提前放冰箱中浸泡24小时。

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常见食物血糖生成指数表↓↓↓

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参考来源:CCTV健康之路
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